|
|
Biefstuk Met Roodfruitsaus En Spruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 zakje gedroogd roodfruit (180 g)
2 zakjes spruitjes (geschoond, a 350 g)
1 ui
1 zak aardappelpuree (deelblokjes, 750 g)
2 schaaltjes biefstuk (a 300 g)
4 eetlepels boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit met 100 ml water in magnetron op vol vermogen (700 Watt) 2 min. verhitten.
Spruitjes in 8 min. beetgaar koken.
Ui pellen en snipperen.
Aardappelpuree volgens gebruiksaanwijzing verhitten.
Biefstuk met peper bestrooien.
In koekenpan boter verhitten.
Biefstuk in 4 min. bruin en van binnen rosé bakken.
Biefstuk uit pan halen, met zout bestrooien en even laten rusten.
Ui en roodfruit door bakvet roeren en 2 min. meebakken.
Aardappelpuree over vier borden verdelen, biefstuk erop leggen en roodfruit er half over scheppen.
Met spruitjes serveren
|
|
|